การวัดที่แม่นยำอาจไม่พร้อมเสมอไปในการปรุงอาหารประจำวัน ดังนั้นบางครั้งการรู้ก็เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง เช่น ปริมาตรของแก้วธรรมดาคืออะไร
ปริมาตรของภาชนะใด ๆ วัดเป็นลิตร มิลลิลิตรใช้สำหรับแก้วครัวธรรมดา
ถ้วย
แก้วเป็นหนึ่งในมาตรการยอดนิยมที่แม่บ้านใช้ในการปรุงอาหาร ควบคู่ไปกับช้อนชาและช้อนโต๊ะ ดังนั้นในหลายสูตร ปริมาตรของของเหลวที่วัดได้ซึ่งจำเป็นสำหรับอาหารแต่ละจานจะถูกกำหนดอย่างแม่นยำในแก้ว
ควรระลึกไว้เสมอว่าถึงแม้จะมีอาหารจานนี้หลายประเภทที่สามารถพบได้ในร้านฮาร์ดแวร์ในปัจจุบัน แต่เรากำลังพูดถึงแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐานที่ทำจากแก้ว มันปรากฏในห้องครัวของพลเมืองรัสเซียในสมัยโซเวียต อย่างไรก็ตาม แม้วันนี้ก็สามารถซื้อได้โดยไม่มีปัญหาพิเศษใดๆ ในร้านขายจาน แม้ว่าคุณจะไม่ได้วางแผนที่จะใช้เพื่อจุดประสงค์ - สำหรับการดื่มชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ การวัดปริมาตรอาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ
ปริมาณแก้ว
วิธีมาตรฐานในการวัดปริมาตรของภาชนะคือการวัดด้วยน้ำ นอกจากนี้ยังสะดวกเพราะเนื่องจากความหนาแน่นค่อนข้างต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับของเหลวอื่น ๆ ค่าน้ำหนักและปริมาตรของน้ำมักจะเท่ากัน
จากการวัดที่ทำขึ้น ค่อนข้างง่ายที่จะพบว่าแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่เติมตรงขอบพอดี ซึ่งบางครั้งเรียกว่าความเสี่ยง จะมีปริมาตร 200 มิลลิลิตร ถ้าเทลงไป ปริมาตรรวมของแก้วจะเท่ากับ 250 มิลลิลิตร
เมื่อวัดปริมาตรของของเหลวอื่นๆ ด้วยแก้ว โปรดทราบว่าอัตราส่วนของปริมาตรต่อมวลในของเหลวนั้นอาจแตกต่างกันเมื่อเทียบกับน้ำ ดังนั้นของเหลวจำนวนหนึ่งจึงมีความหนาแน่นมากขึ้น: ดังนั้นเมื่อเติมแก้วถึงขอบคุณจะได้รับปริมาณของเหลวซึ่งปริมาตรยังคงเป็น 200 มิลลิลิตร แต่น้ำหนักมากกว่า 200 กรัมที่ปริมาตรดังกล่าวเล็กน้อย ของน้ำที่มีน้ำหนัก
ตัวอย่างเช่น คุณจะได้ผลลัพธ์ดังกล่าวหากคุณเติมของเหลวที่ขอบแก้ว เช่น น้ำผึ้ง ซึ่งมีน้ำหนัก 265 กรัมสำหรับปริมาตรที่กำหนด นมข้นหวานซึ่งมีน้ำหนัก 360 กรัม ครีมเปรี้ยวซึ่งมีน้ำหนัก 210 กรัม และของเหลวที่มีความหนาแน่นใกล้เคียงกับน้ำจะมีน้ำหนักเกือบเท่ากัน เช่น นม น้ำส้มสายชู และอื่นๆ ดังนั้นคุณควรตรวจสอบอย่างรอบคอบว่ามีการวัดประเภทใดสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะซึ่งวัดด้วยแก้วในสูตรเพื่อไม่ให้เข้าใจผิดกับปริมาณที่เหมาะสมและไม่ทำให้อาหารสำเร็จรูปเสียหาย