บ่อยครั้งที่พบผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำบนชั้นวางสินค้า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่ทำให้เสียรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม สามารถทำได้ง่าย ๆ โดยรู้สัญญาณหลักของคุณภาพที่ดีและไม่ดี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์เดิม โปรดอ่านข้อมูลจากผู้ผลิตอย่างละเอียด บรรจุภัณฑ์ควรมีข้อมูลเกี่ยวกับชื่อผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบ อายุการเก็บรักษา และสภาวะการเก็บรักษา ดูว่าสินค้าถูกเก็บไว้ในเงื่อนไขที่ถูกต้องในร้านหรือไม่
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเลือกผักและผลไม้ให้พิจารณาลักษณะที่ปรากฏอย่างรอบคอบ เปลือกควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มีความเสียหายทางกล ไม่ควรมีจุดด่างดำ รา ร่องรอยของแมลง ใส่ใจกับขนาดของผักและผลไม้ ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไปอาจบ่งบอกถึงการเติมสารเคมีระหว่างการเพาะปลูก ซึ่งมีขนาดเล็กเกินไป - เกี่ยวกับการที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ
ขั้นตอนที่ 3
ระมัดระวังในการเลือกเนื้อสัตว์และปลา เนื้อควรเป็นสีชมพูอ่อนหรือสีแดงอ่อน พื้นผิวควรเรียบ ยืดหยุ่น ปราศจากความชื้นและเมือกส่วนเกิน กดลงบนเนื้อด้วยนิ้วของคุณ ในเนื้อสัตว์คุณภาพสูงแอ่งที่เกิดขึ้นควรยืดออกอย่างรวดเร็วในเนื้อสัตว์ที่ไม่ดีจะยังคงสังเกตเห็นได้ชัดเจน เมื่อหั่นเนื้อน้ำสีแดงสดควรโดดเด่น กลิ่นของเนื้อควรจะน่าพอใจ
ขั้นตอนที่ 4
ปลาควรมีเกล็ดที่สะอาดและเป็นมันเงา เมือกควรจะโปร่งใส ดูดวงตาของคุณ ปลาสดมีตาใส ปลาบูดมีตาแดงคล้ำ เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อควรแน่นและยืดหยุ่น กลิ่นของปลาไม่ควรรุนแรงหรือไม่เป็นที่พอใจ
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อซื้อเนื้อหรือปลาแช่แข็ง ให้มองหาเปลือกน้ำแข็ง ผลึกน้ำแข็งควรโปร่งใส หากน้ำแข็งเป็นสีชมพูหรือสีแดง แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกละลายและแช่แข็งอีกครั้งแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
คุณภาพของไข่จะถูกกำหนดหลังจากการซื้อ เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือในน้ำ 500 มล. จุ่มไข่ลงในสารละลายนี้ ไข่สดจะจม ไข่เน่าจะลอย
ขั้นตอนที่ 7
คุณภาพของผลิตภัณฑ์นมยังสามารถกำหนดได้หลังจากการซื้อ นมคุณภาพดีมีความหนาสม่ำเสมอและมีสีขาว นมเจือจางเป็นของเหลวและมีโทนสีน้ำเงิน