พาร์สนิปก็เหมือนกับผักอื่นๆ ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับผักดอง อาหารกระป๋อง และอาหาร รากของพืชชนิดนี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์และออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งมีผลเด่นชัดต่อระบบอวัยวะต่างๆ ทำให้สามารถใช้พาร์สนิปในการรักษาและป้องกันโรคบางชนิดได้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของพืชชนิดนี้คือการหว่านพาร์สนิป พืชผักล้มลุกนี้ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกไปทั่วโลก แหล่งกำเนิดของการเติบโตคือดินแดนอัลไตและทางใต้ของเทือกเขาอูราล Parsnips เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่สิบสอง การปลูกพืชแบบมีราก เช่น แครอท และมักปลูกร่วมกัน (ข้อแตกต่างที่สำคัญคือ พืชหัวของพาร์สนิปมีขนาดใหญ่กว่าแครอท) ในปีแรกรากจะเกิดขึ้นและในปีที่สองพาร์สนิปจะบานสะพรั่งให้เมล็ด
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อปลูกพาร์สนิประยะห่างระหว่างการวางเมล็ดควรมากกว่าระหว่างเมล็ดแครอท พืชผลนี้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ สองวันก่อนวันที่คาดว่าจะปลูกจำเป็นต้องแช่เมล็ดในน้ำเพื่อการงอกที่ดีขึ้น เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น ควรทำให้พืชผลบางลง พืชชนิดนี้ชอบความชื้นและทนต่อความหนาวเย็น รดน้ำพาร์สนิปอย่างสม่ำเสมอและในปริมาณมากเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกของราก ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนเริ่มมีอากาศหนาวจัด มีการเก็บเกี่ยว พืชควรได้รับการปกป้องจากมอดยี่หร่า เซพโทเรีย เน่าสีเทาและสีขาว แบคทีเรียเน่าเปื่อยและจุดดำ
ขั้นตอนที่ 3
ดอกพาร์สนิปเป็นกะเทย ขนาดเล็ก ห้าส่วนและมีรูปร่างสม่ำเสมอ พวกเขาถูกรวบรวมไว้ในร่มที่ซับซ้อนซึ่งมีคานห้าถึงสิบห้าลำ มักจะไม่มีกระดาษห่อหุ้มกลีบเลี้ยงมองไม่เห็นกลีบเป็นสีเหลือง ดอกไม้มักจะปรากฏขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน และผลจะเกิดขึ้นในเดือนกันยายน ผึ้งเก็บน้ำผึ้งคุณภาพสูงจากดอกพาร์สนิป รากของพืชมีสีขาวมีกลิ่นหอมและมีรสหวาน รูปร่างอาจเป็นเหมือนแครอทหรือหัวผักกาด (กลมหรือทรงกรวย) เมื่อตัดแล้ว สีของพาร์สนิปจะเป็นสีเหลืองน้ำตาลหรือเหลืองเทา
ขั้นตอนที่ 4
ก้านพาร์สนิปสามารถสูงถึงหนึ่งเมตร มีลักษณะตั้งตรง หยาบ ซี่โครงแหลม แตกแขนง มีขนสั้น และมีเหลี่ยมมุมเป็นร่อง ใบของวัฒนธรรมนี้มีขนาดใหญ่และมีขอบทื่อ ใบด้านบนเรียบด้านล่างหยาบ ในสภาพอากาศร้อนจะปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมาและสามารถเผาไหม้ผิวหนังได้ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ดูแลต้นไม้ในตอนเช้าหรือตอนดึก
ขั้นตอนที่ 5
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แพทย์ใช้พาร์สนิปเป็นยาขับปัสสาวะและยาแก้ปวด พืชช่วยกระตุ้นความอยากอาหารช่วยให้มีอาการจุกเสียดช่วยเพิ่มกิจกรรมทางเพศ คุณสมบัติการรักษาของวัฒนธรรมยังเป็นที่ยอมรับของแพทย์สมัยใหม่ ผักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ยาต้มจากรากพาร์สนิปช่วยรักษาอาการไอ สารสกัดจากน้ำจากพืชใช้เป็นยาชูกำลังในการฟื้นฟูผู้ป่วยหนัก Parsnip ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ยาต้มช่วยรักษาผมร่วง ในทางการแพทย์พาร์สนิปใช้รักษาและป้องกันโรคของหัวใจและหลอดเลือด
ขั้นตอนที่ 6
ผักใช้ในโภชนาการอาหาร สำหรับโรคนิ่วในถุงน้ำดีและนิ่วในไต สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ โรคปอดบวม โรคทางประสาท และโรคเกาต์ น้ำพาร์สนิปอุดมไปด้วยซิลิกอน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำมะถัน และคลอรีน การกินจะช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรง ฟอสฟอรัสและคลอรีนมีผลดีต่อการทำงานของหลอดลมและปอด ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นวัณโรค ถุงลมโป่งพอง และปอดบวม ผลพาร์สนิปใช้ในการผลิตยาที่สามารถรับมือกับโรคผิวหนังต่างๆ ได้สำเร็จ ใบถูกนำมาใช้ในโรคผิวหนัง