กาวเคซีนสามารถจำแนกได้ว่าเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่มาจากสัตว์ มันได้มาจากโปรตีนนมพิเศษที่เรียกว่าเคซีน จึงได้ชื่อว่า
กาวเคซีนสังเคราะห์ได้อย่างไร?
เป็นที่ทราบกันดีว่ากาวเคซีนสามารถหาได้จากโปรตีนนม ในตอนต้นของศตวรรษที่สิบเก้าในเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์ เริ่มมีการสังเคราะห์ขึ้นในระดับอุตสาหกรรม ในกระบวนการทำกาวดังกล่าวมักจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้น ตัวอย่างเช่น สำหรับการเตรียมกาวเคซีนด้วยตนเอง คุณควรบดคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำผ่านตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นแอมโมเนียจะถูกเติมลงในข้าวต้มที่เกิดขึ้น ผลที่ได้ควรเป็นสารเจลาตินโปร่งแสง สามารถใช้กับงานช่างไม้ได้
คุณสามารถสังเคราะห์กาวเคซีนได้อีกทางหนึ่ง ต้องกรองนมไขมันต่ำโดยใช้กระดาษกรองพิเศษ จากนั้นกรองควรล้างด้วยน้ำใส่ในถุงน่องและต้ม อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องต้มเพื่อขจัดไขมัน ขอแนะนำให้ทำให้มวลที่ได้นั้นแห้งที่อุณหภูมิห้องปกติ นี่คือวิธีการทำเคซีนแบบแห้ง จากนั้นเคซีนจะผสมกับน้ำและโซเดียมบอเรต เป็นผลให้สารได้รับคุณสมบัติการยึดติด
กาวโปรตีนนมสามารถผลิตได้ทางอุตสาหกรรม สำหรับสิ่งนี้ เรนเน็ตที่เรียกว่าจะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์แปรรูปนมพร่องมันเนย ที่น่าสนใจคือ บางครั้งกรดแลคติกสามารถใช้ในการสังเคราะห์กาวเคซีนได้
คุณสมบัติและการใช้กาว
กาวเคซีนจำเป็นต้องมีไนเตรต แคลเซียมเคซิเนตและฟอสเฟตนม โปรตีนนมไม่ละลายในน้ำ แต่เปลี่ยนโครงสร้างในระหว่างการสัมผัสอัลคาไลน์หรือกรด อย่างไรก็ตาม เคซีนเองก็ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งชุด
กาวโปรตีนนมใช้ติดกาวกระดาษแข็ง เซรามิก พอร์ซเลน เครื่องหนัง และผลิตภัณฑ์พลาสติกโดยเฉพาะ นอกจากนี้การใช้งานยังเกี่ยวข้องกับไฟและสไตรีน มักจะแนะนำให้แปรรูปผลิตภัณฑ์จากไม้ด้วยกาวนี้ เนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะของสารนี้ โครงสร้างของต้นไม้จึงสามารถปรับปรุงได้อย่างมาก นั่นคือเหตุผลที่ใช้กาวเคซีนในกระบวนการผลิตเฟอร์นิเจอร์ ประกอบด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นขัดสน มะนาว และคอปเปอร์ซัลเฟต พวกเขาให้ความสามารถในการใช้กาวสำหรับไม้ประเภทต่างๆ อย่างไรก็ตาม เฟอร์นิเจอร์ที่ทำด้วยเคซีนเพสต์ถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม