คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมร่างกายถึงต้องการอาหารที่มีรสนี้หรือรสนั้น (หวาน เปรี้ยวหรือเค็ม) และมีประโยชน์อะไรบ้างที่พวกมันสามารถนำมาให้คุณได้?
ทฤษฎีรสชาติ
ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าความชอบด้านรสชาตินั้นสัมพันธ์กับกรุ๊ปเลือดของบุคคลนั้น โหราศาสตร์เชื่อมโยงการตั้งค่าเหล่านี้กับสัญลักษณ์เฉพาะของจักรราศี แพทย์หลายคนเชื่อว่าการเลือกรสชาติอาหารเกี่ยวข้องกับภาวะสุขภาพของผู้ป่วยแต่ละรายเท่านั้น
และถูกต้องในหลาย ๆ ด้าน ภาวะสุขภาพของมนุษย์เกี่ยวข้องโดยตรงกับระบบที่เขากิน (หรือขาดระบบดังกล่าว) การศึกษาทางสถิติยืนยันว่าผู้ที่ละเมิดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มักเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร และผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมีโอกาสป่วยน้อยลงอย่างมาก ยังคงมีการศึกษาผลกระทบของอาหารที่มีต่อร่างกาย และเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่จะฟังร่างกายของเขาเพื่อรักษาสุขภาพ
สุขภาพของมนุษย์และนิสัยการกินสัมพันธ์กันอย่างไร
หากร่างกายขอเปรี้ยวบ่อยๆ ก็ควรไปพบแพทย์ทางเดินอาหาร กระเพาะอาหารของคุณอาจเป็นกรดมาก นอกจากนี้ยังสามารถดึงอาหารรสเปรี้ยวในช่วงที่อากาศเย็นได้อีกด้วย “อาหารที่เป็นกรด” มีวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในการต้านหวัด นอกจากนี้ รสเปรี้ยวยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีเยี่ยม
ความอยากเกลือเป็นที่ประจักษ์ในผู้ที่ร่างกายมีการอักเสบเรื้อรังหรือการติดเชื้อ บ่อยครั้งที่คนที่พยายามเติมเกลือลงในอาหารแต่ละจานต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ต่อมลูกหมากอักเสบ, ภูมิคุ้มกันลดลง, การอักเสบของอวัยวะ อย่าเตือนว่าเกลือมากเกินไปเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่ากระตือรือร้น
ในกรณีที่คุณรู้สึกอยากรสขมและฉุน แสดงว่าร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะมึนเมา อาหารรสเผ็ดทำให้เลือดบาง ขจัดไขมัน และทำความสะอาดหลอดเลือด ในปริมาณที่พอเหมาะ อาหารรสเผ็ดจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แต่ต้องระวัง เฉียบพลันอาจทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง
หากคุณหลงใหลในช็อกโกแลต ลูกอม และขนมหวานอื่นๆ นี่อาจเป็นสัญญาณว่าร่างกายของคุณทำงานหนักเกินไป นี่คือการขาดคาร์โบไฮเดรตที่แสดงออก น่าเสียดายที่ความอยากน้ำตาลอาจเป็นสัญญาณของปรสิตในร่างกายได้เช่นกัน จำเป็นต้องจำกัดปริมาณของหวานสำหรับมื้อกลางวันเพราะ ความหวานที่มากเกินไปช่วยลดการทำงานของร่างกาย นอกจากนี้ ของหวานยังละเมิดการทำงานของฮอร์โมน เมตาบอลิซึม และมีส่วนทำให้น้ำหนักเกิน
จิตวิทยานิดหน่อย
ความอยากในรสชาติแต่ละคนมีแง่มุมทางจิตวิทยาของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ผู้ที่ชอบเปรี้ยวมักจะมีความขุ่นเคือง การแก้แค้น และความอาฆาตพยาบาท คนที่ชอบกินของหวานอาจจะเกียจคร้านและแสวงหาความสุขมากเกินไป ผู้ที่เคยชินกับอาหารเกลือมากมักจะทำงานหนัก อดทน มุ่งเน้นไปที่ผลลัพธ์ และผู้ที่ชอบพริกและอาหารรสเผ็ดจะหลงใหล และเคยเข้าถึงหัวใจของสิ่งต่างๆ