20 เคล็ดลับดีๆ ในการทำให้คุณเป็นเชฟ

สารบัญ:

20 เคล็ดลับดีๆ ในการทำให้คุณเป็นเชฟ
20 เคล็ดลับดีๆ ในการทำให้คุณเป็นเชฟ

วีดีโอ: 20 เคล็ดลับดีๆ ในการทำให้คุณเป็นเชฟ

วีดีโอ: 20 เคล็ดลับดีๆ ในการทำให้คุณเป็นเชฟ
วีดีโอ: 24 เทคนิคการทำอาหารที่จะทำให้คุณเป็นพ่อครัว 2024, มีนาคม
Anonim

เชื่อกันว่าความสามารถในการปรุงอาหารที่ดีนั้นคล้ายกับของขวัญ คำสั่งนี้สามารถตั้งคำถามได้อย่างง่ายดาย พ่อมดที่มีชื่อเสียงในชุดขาวจากทั่วทุกมุมโลกกระตือรือร้นที่จะแจกเคล็ดลับที่ช่วยให้หลายคนรู้สึกมั่นใจในห้องครัวมากขึ้น

20 เคล็ดลับดีๆ ในการทำให้คุณเป็นเชฟ
20 เคล็ดลับดีๆ ในการทำให้คุณเป็นเชฟ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับแป้งกรอบ ให้เติมแป้งหนึ่งกำมือลงในกระทะขณะย่าง ในกรณีนี้ควรอุ่นกระทะให้ร้อนก่อน

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 2

เบคอนรมควันชิ้นหนึ่งที่มีไขมันวางบนปลาหรือไก่จะช่วยเพิ่มรสชาติของควันที่น่าพึงพอใจได้อย่างง่ายดาย ในกรณีนี้จานก็จะออกมาชุ่มฉ่ำมากเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 3

หากคุณเติมผิวเลมอนเล็กน้อยลงในซอสนม มันจะได้ความคงตัวของเต้าหู้ ความเอร็ดอร่อยสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้อย่างปลอดภัย ยิ่งน้ำผลไม้มากเท่าไหร่ซอสก็จะยิ่งข้น

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 4

สมุนไพรจะทำให้จานมีน้ำและกลิ่นหอมมากขึ้น ถ้าคุณบดมันในครกก่อนแล้วจึงโรยด้วยน้ำมันพืช น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเหมาะอย่างยิ่ง

ขั้นตอนที่ 5

มันฝรั่งสำหรับสลัดต้มในน้ำเล็กน้อยจะอร่อยและมีรสชาติมากขึ้น จำเป็นต้องหั่นให้ร้อนเพื่อให้ดูดซับน้ำดองได้ดีขึ้น

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 6

พาสต้าจะไม่เหนียวเหนอะหนะหรือแห้งถ้าคุณทิ้งน้ำไว้ในหม้อ สามารถเติมน้ำชนิดเดียวกันลงในซอสหรือซอสมะเขือเทศได้หากรู้สึกว่าข้นสำหรับคุณ

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 7

ซุปเค็มสามารถเก็บไว้ได้อย่างง่ายดายถ้าคุณใส่ซีเรียลที่ห่อด้วยผ้าขาวในนั้น Groats จะดูดซับเกลือส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 8

เพื่อให้หัวหอมทอดไม่ได้มาพร้อมกับอำพันที่ไม่พึงประสงค์ให้เกลือผักรากเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เกลือจะดูดซับกลิ่นหัวหอมอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 9

ข้าวหลังหุงข้าวจะเป็นสีขาวเหมือนหิมะถ้าคุณเติมน้ำส้มสายชู 2-3 หยดลงไปในน้ำ ผลที่คล้ายกันสามารถทำได้โดยการเพิ่มน้ำมะนาวลงในข้าว

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 10

ปลาจะไม่ติดตะแกรงถ้าคุณถูอาหารทะเลด้วยเกลือก่อน มันดูดซับความชื้นส่วนเกินได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากปลาเกาะติดกับตะแกรง

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 11

หัวผักกาดจะไม่สูญเสียสีหากสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาในน้ำ น้ำส้มสายชูหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว.

ขั้นตอนที่ 12

หากคุณเท 3-4 ช้อนโต๊ะ ลงในผักระหว่างเคี่ยว ล. เบียร์จานจะได้รสชาติที่ประณีตมากขึ้น ด้วยเหตุนี้จึงควรดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สีเข้ม

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 13

ต้มมันฝรั่งด้วยไฟปานกลาง มิเช่นนั้นภายในจะยังชื้นอยู่ แต่ภายนอกจะเดือดพล่าน

ขั้นตอนที่ 14

พริกขี้หนูจะสูญเสียความเผ็ดเฉพาะเจาะจงหากนำเมล็ดพืชออกจากพริกและล้างด้านในด้วยน้ำหรือนมอย่างทั่วถึง อย่างหลังมีประสิทธิภาพมากกว่าเพราะไขมันในนมละลายแคปไซซินได้ดีกว่าซึ่งเป็นสาเหตุของความร้อนของพริกไทย

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 15

หากต้องการขจัดไขมันส่วนเกินออกจากจาน ให้ใส่สับปะรดฝานเป็นแว่น ทำให้ปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นเป็นกลางบางส่วนและยังเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

ขั้นตอนที่ 16

ก่อนทอด ให้ทาน้ำมันปลาด้วยตัวมันเอง ไม่ใช่ในจานที่จะปรุง สามารถเติมเกลือและเครื่องปรุงรสลงในน้ำมันได้

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 17

คุณจะสามารถคั้นน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวได้มากขึ้น หากคุณกลิ้งมันลงบนโต๊ะเป็นครั้งแรกโดยใช้แรงกดเบาๆ การจัดการดังกล่าวจะทำลายเยื่อหุ้มรอบเปลือกของทารกในครรภ์ซึ่งมีน้ำอยู่

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 18

เพื่อไม่ให้เกิดความสกปรกและทำลายเมล็ดทับทิมให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อทำความสะอาดทับทิม ให้ผ่าครึ่งแล้วเคาะเนื้อหาออก เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้ค้อนทุบตัวเองได้ เพียงไม่กี่จังหวะ ธัญพืชทั้งหมดก็อยู่ในชาม

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 19

หากคุณต้องการใส่กลิ่นของกระเทียมลงในจาน แต่กลัวที่จะหักโหมด้วยกลิ่น ขั้นแรกให้ถูจานด้วยกานพลูกระเทียม

ขั้นตอนที่ 20

เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลใน charlotte ติดกัน ให้ม้วนเป็นแป้ง

แนะนำ: