ในรัสเซีย พลัมเชอร์รี่เรียกว่าเชอร์รี่พลัมในยุโรปตะวันตก - มิราเบลล์และในคอเคซัส - พลัมกระจาย มันมักจะได้รับการอบรมไม่เพียง แต่เป็นไม้ผล แต่ยังเป็นไม้ประดับด้วย ทำไมลูกพลัมเชอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยถึงถูกเรียกแบบนั้น และลูกพลัมที่โด่งดังคืออะไร?
กระจายต้นไม้
คนผิวขาวเรียกลูกพลัมเชอร์รี่ว่าลูกพลัมที่แผ่ออกเนื่องจากรูปร่างของต้นไม้ กิ่งก้านที่มีรูปร่างแผ่ออกไปเล็กน้อย ซึ่งทำให้มงกุฎพลัมเชอร์รี่มีความวิจิตรงดงามเป็นพิเศษ นอกจากรัสเซียแล้ว ลูกพลัมเชอร์รี่ยังเติบโตในคาบสมุทรบอลข่าน คอเคซัส เอเชียไมเนอร์ อิหร่าน เช่นเดียวกับในภูเขา Kopet-Dag, Tien Shan และ Pamir-Alai พลัมที่แตกหน่อเติบโตได้ดีที่สุดและให้ผลผลิตมากมายบนดินแม่น้ำที่อุดมสมบูรณ์ ในบางหมู่บ้าน หมากฝรั่งมีคุณค่าเป็นพิเศษ ซึ่งเก็บจากเปลือกของลูกพลัมเชอร์รี่และเคี้ยวเพื่อทำให้อาการไออ่อนลง
ลูกบ๊วยขยายพันธุ์และแตกยอด และสามารถอยู่ได้ประมาณ 120 ปี ผลไม้พลัมเชอร์รี่อุดมไปด้วยน้ำตาล กรด สารเพคติน เช่นเดียวกับวิตามินซีและโปรวิตามินเอ พวกเขาจะกินแยมดิบหรืออร่อย แยม และผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงจากพวกเขา ไม้พลัมเชอร์รี่สีแดงเข้มที่แข็งแกร่งไม่ได้ใช้งาน - ผลิตภัณฑ์กลึงและไม้เช่นประตูหน้าต่างเล็ก ๆ ทำจากมัน มักจะใช้ต้นพลัมกระจายเป็นการจัดสวน - ลูกพลัมสีแดงเชอร์รี่ซึ่งเติบโตในยูเครนคอเคซัสแหลมไครเมียและเอเชียกลางมีลักษณะการตกแต่งโดยเฉพาะ
คุณสมบัติเชอร์รี่พลัม Cherry
ภายนอกลูกพลัมที่แตกหน่อดูเหมือนต้นไม้หลายต้นในตระกูล Rosaceae ที่มีกระหม่อมกางออก ต้นพลัมเชอร์รี่มักสูงถึง 10-15 เมตร ผลสุกของลูกพลัมที่แตกหน่อมีสีเขียว สีม่วงเข้ม หรือสีชมพู และเมล็ดของพวกมันแยกจากเนื้อได้ยาก รสเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวานของผลพลัมเชอร์รี่นั้นมาจากกรดมาลิกและซิตริกในองค์ประกอบรวมถึงน้ำตาลซึ่งมีปริมาณตั้งแต่ 4.2% ถึง 9.9% นอกจากนี้ในองค์ประกอบของผลไม้ของพลัมที่กระจายยังมีไนโตรเจนแร่ธาตุและแทนนิน
เพกตินที่มีอยู่ในลูกพลัมเชอร์รี่ทำให้สามารถใช้ทำเยลลี่สีทองอโรมาติกได้ นอกจากนี้ มักใช้ทำไวน์ เหล้า น้ำอัดลม และยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร - ตัวอย่างเช่น tkemali (ลูกพลัมเชอร์รี่หลากหลายชนิด) เป็นที่นิยมอย่างมากในจอร์เจีย ผลจากผลบ๊วยที่ต้มแล้วถูผ่านตะแกรง เป็นวัตถุดิบในการทำเค้กลาวาช ซึ่งใช้ในยาพื้นบ้านสำหรับโรคเลือดออกตามไรฟัน เชอร์รี่พลัมได้พิสูจน์ตัวเองแล้วเช่นกันว่าเป็นยารักษาบาดแผล - น้ำผลไม้ที่เจือจางด้วยน้ำและการบูรเล็กน้อยนั้นยอดเยี่ยมสำหรับบาดแผลที่ไม่หายดี